家裝設計的廚房裝修(xiu)
1.臺面：應選用(yong)防火、防水材(cai)料制作臺面(mian)。若做櫥柜，最(zui)好用成品。臺(臺)面的高(gao)度應以家里(li)最常做飯的(de)人的身高為依據來確定(ding)。通常操作臺(臺)的(de)高度為80~85厘米(mi)；水槽兩側一(yi)般應各(ge)有一個長40~60厘米的臺面，一(yi)邊供放置未洗(xi)過的菜，一邊放置洗(xi)過的菜；如果(guo)餐桌不在廚(廚)房里，那么灶臺邊上還應設一塊40~60厘(li)米長的臺面(mian)，用來暫時放(fang)剛出鍋的(de)菜。櫥柜的背面要做擋水(shui)板，即背面要(yao)高出臺面一(yi)些，以防止水(shui)流到櫥柜的(de)背面，使基材(cai)膨脹，造(zao)成開裂、脫落(luo)等想象。
2.頂面(mian)：最(zui)好吊全頂，以便(bian)于擦洗。通常(chang)用PVC、鋁塑扣板(ban)吊頂。注意應選用抗老化(hua)的材料，因為廚房整(zheng)天煙熏火燎(liao)的，裝修材料(liao)老化的快。
3.地(di)面：最好選用(yong)防滑地轉，并(bing)且接縫要小(xiao)，以減少污垢(gou)的積藏，便于打掃。廚(廚)房地面應有地漏(lou)，以便于地面(mian)的清洗和排(pai)水.
4.墻面：最好(hao)用瓷磚貼到(dao)頂，以便于擦洗。有(you)些住宅，廚房(fang)的墻磚只貼(貼)到1.8米高，這是不夠的，需要補(補)貼到頂。
5.光線：中餐很講(講)究色，因此廚房內光線要充足(zu)，晚上的燈光(guang)也要夠亮，并(bing)且燈光的顏色應該是白(bai)色的，否則會影響對色澤的判斷，飯菜的火候(hou)不易掌握。同(tong)時還要避免(mian)燈光產生陰影，盡(盡)量不用射燈。
6.抽油煙機：由(you)于中餐就煎(jian)、炒、烹、炸，油煙較多，所以抽油(you)煙機要(yao)選功率大的。市(shi)場上有一種(種)抽油煙機架(jia)，可以把抽油(you)煙機直接擱(擱)在上面，很方(fang)便，且它的兩側是玻(bo)璃或鐵皮做(zuo)的隔板，既可(ke)以防止油滴(di)四濺，也可以(yi)形成一個相(xiang)對封閉的空(kong)間，使抽油煙機排油(you)煙更徹底。必要時(時)，還可以考慮(慮)加裝一個排(pai)氣扇，以保證(證)油煙能被清(qing)除干凈。
7.冰箱(xiang)：一定要事先(xian)設計好冰箱(xiang)的位置，以使“工作三(san)角”設計合理(li)。注意不要讓冰箱緊挨著水(shui)槽，以免濺上(shang)水。
8.插座：廚房(fang)的電器越來越多，必須事先(xian)設計好各自的合理(li)位置，并安好(hao)插(cha)座。應注意冰箱(xiang)最好不要與(與)其他電器共(gong)用一個插座。廚房(fang)里通常有的電器包(bao)括：冰箱、微波爐(爐)、食品加工機(機)、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗(xi)碗機、豆漿機(機)等，應根據各(ge)自的功率，分別安裝(裝)插座，避免一(yi)個接線板同(tong)時接好幾個大功率電器的(de)情況。另外，插座(zuo)均需安裝漏(lou)電保護裝置(zhi)。
9.餐櫥：廚房里(li)應有餐(can)櫥，以用來放(fang)餐具，避免餐(can)具暴露在外(wai)。廚房里鍋碗(wan)瓢盆、瓶瓶罐罐等(deng)物品既多又(you)雜，如果暴露(lu)在外，易沾油(you)污，且有(you)難清洗，因此(ci)餐櫥應盡量(liang)封閉；由于各(ge)種餐具、廚具大小(xiao)不一，如大勺、小(xiao)勺，酒(jiu)杯、筷子等(deng)，混(hun)放在一(yi)起，取放很不(bu)方便，因此餐(can)櫥應多做分隔(ge)，抽屜里也最(zui)好分成大小(xiao)不等的隔斷，將各種餐具(ju)分門別(別)類地存放，既(ji)方便又整齊(齊)。
10.煤(mei)氣：廚房里管(guan)道很多，通常(chang)為了美觀而用(yong)吊櫥等把管(guan)道遮蔽起來。但應注意煤(mei)氣管道不能做暗管(guan) ，必須露在外(wai)面，煤氣表也嚴禁移動，同時(時)應考慮抄表(biao)是否方便
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